В линейку маринадов "Гурмикс" входит три серии, отличающиеся друг от друга различным функциональным предназначением.
В серию "Универсал" входят маринады универсального предназначения. Они одновременно придают вкус, создают привлекательный внешний вид и маринуют полуфабрикат. Маринады серии "Универсал" состоят из маринующей основы (соки, вина), комплекса специй и растительного масла.
В серию "Экспресс" входят недорогие маринады быстрого действия. Из главная задача - быстро (за полчаса) промариновать полуфабрикат, после чего подготовленный полуфабрикат можно сразу отправить на термообработку. Маринады серии "Экспресс" состоят из маринующей основы (соки, вина) и комплекса специй.
В серию "Люкс" входят яркие маринады для презентабельной выкладки полуфабрикатов для продажи. Эти маринады имеют второе название - "бриллиантовые", потому что на прилавках магазинов они смотрятся просто великолепно. Маринады серии "Универсал" состоят из комплекса специй и растительного масла.
Маринады "Гурмикс" фасуются в ведра по 5 кг и по 1 кг. Транспортная упаковка - 3 ведра для 5-ти кг и 6 ведер для фасовки в 1 кг. Срок хранения 18 месяцев.
|
|
........... |
КОПТИЛЬНЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ "ГУРМИКС"
ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА:
ю
-
колбасы вареные, сосиски, сардельки, шпикачки
-
колбасы полукопченые, варено-копченые
-
реструктурированные изделия (ветчина)
-
деликатесные изделия из свинины, говядины
-
изделия из мяса птицы
-
полуфабрикаты
|
Коптильные ароматизаторы «Коптекс» и «Деликарома» представляют собой водный конденсат древесного дыма, освобожденный от балластных вредных веществ. По составу основных компонентов они практически идентичны к натуральному дыму, поэтому, вырабатываемая с их помощью продукция по качеству аналогична продукции традиционного дымового копчения, но не содержит канцерогенных соединений.
Применение ароматизаторов благодаря простой и надёжной технологии, гарантирует получение стандартной высококачественной копчёной продукции. Коптильные ароматизаторы придают копчёной продукции золотистую окраску, тонкий аромат и вкус копчения, по консистенции копчёная продукция также ничем не отличается от традиционной.
Коптильные ароматизаторы под торговой маркой "Гурмикс": "Коптекс" и "Деликарома" фасуются в канистры по 5 кг. В транспортной таре - 3 канистры. Срок хранения 2 года.
Наша компания постоянно работает над созданием новых технологических инструкций и технологических карт. На данный момент у нас есть необходимая техническая документация на кулинарную продукцию и на полуфабрикаты с использованием маринадов "Гурмикс". Вы можете бесплатно заказать у нас образцы продукции "Гурмикс", позвонив или написав:
Технолог-консультант Компании «Виртекс-FOOD»: 8-913-766-11-22.
Отдел сбыта промышленной продукции: т./ф.:+7 (383) 212-59-44.
