|
Сардельки, сосиски на гриле.
На поверхность сосисек, сарделек равномерно наносим «Гриль-дым», из расчета 4-6 доз (пшиков) на 1 сардельку и жарим на мангале до образования зажаристой корочки.
Если Вы готовите мясо на мангале и хотите, чтобы оно получилось ароматнее, вкуснее и быстрее приготовилось – сбрызните «Гриль-дымом» за 1-2 минуты до окончания жарки.
Куриные крылышки пикантные.
Куриные крылышки солим, натираем красным жгучим перцем, чесноком и оставляем на 15-30 минут. Сбрызгиваем «Гриль-дымом» 4-6 пшиков на 1 крылышко и жарим на сильном жаре углей 10-15 минут.
Рыбу чистим, потрошим, натираем солью, перцем и оставляем на 15-30 минут. Сбрызгиваем «Гриль-дымом» (6-12 пшиков). Жарим на решетке до готовности (чем мельче рыба, тем выше регулируем температуру , чем крупнее рыба, тем температуру берем ниже и жарим дольше). Если рыба крупная, ее можно разделить по хребту на половинки.
Кабачки, баклажаны, перец разрезаем вдоль и жарим на решетке. В конце жарки солим и сбрызгиваем «Гриль-дымом» (1-2 пшика на ломтик).
|
